Maceió é um paraíso não apenas pela sua belíssima orla, amada por todos que por aqui passam, mas também pela rica gastronomia. A capital alagoana combina sabores do mar e da terra, resultando em pratos irresistíveis. Se você está planejando sua viagem, aqui está o que você não pode deixar de experimentar ao comer em Maceió.
Tapioca recheada
A tapioca é um dos quitutes mais tradicionais do Nordeste e, em Maceió, há uma grande variedade de versões, tanto doces quanto salgadas. Então, se você busca um sabor novo e autêntico, experimente a tapioca de queijo coalho com carne de sol, que traz uma combinação irresistível de texturas e sabores.
Por outro lado, para os apaixonados por doces, a opção com coco, banana e doce de leite e simplesmente imperdível. Seja qual for sua escolha, uma coisa é certa: você não vai se arrepender!
Onde experimentar: Ao longo de toda a orla você encontra barracas que vendem tapiocas recheadas dos mais diversos sabores. E nos cafés da manhã de todos os hotéis da Rede Brisa você pode degustar essa iguaria sem pagar mais nada por isso!
Sururu ao coco
O sururu é um molusco encontrado nas lagoas da região. Sua pesca é a fonte de renda para muitas famílias e pescadores, principalmente na Lagoa Mundaú, em Maceió, sendo referência tanto na culinária, como também em diversas vertentes da cultura local.
Considerado Patrimônio Imaterial de Alagoas, o sururu é preparado com leite de coco e, geralmente, servido com arroz e pirão.
Onde experimentar: Bodega do Sertão, Restaurante Anamá e Parmeggiano.
Peixada alagoana
A peixada é um prato típico alagoano que combina peixe cozido com legumes, ovo cozido e um delicioso pirão como acompanhamento. Perfeito para quem viaja em família ou em grupo, pois é um prato muito bem servido, ideal para compartilhar.
Onde experimentar: Restaurante Janga, Massagueirinha, Panela Alagoana e Akuaba.
Chiclete de camarão
Esse prato ganhou fama em Maceió e é um verdadeiro sucesso, acredite! Preparado com camarões envoltos em vários queijos, o chiclete de camarão é um prato saboroso que merece ser apreciado.
Onde experimentar: Imperador dos Camarões, Marô Restaurante e Cheiro da Terra.
Caldinho de sururu, feijão e camarão
Se você está em busca de uma opção leve, saborosa e cheia de tradição, o caldinho é uma excelente pedida para abrir o apetite antes de um prato principal. Como um verdadeiro aperitivo, é muito consumido por aqui e, certamente, vai conquistar o seu paladar desde a primeira colherada.
Onde experimentar: Lopana, Kanoa e demais barracas e bares da orla de Maceió.
Doces alagoanos que você precisa provar
Depois de tantos pratos deliciosos, nada melhor do que encerrar a refeição com uma sobremesa bem alagoana. Então, não volte para casa sem provar uma boa cartola, sobremesa feita de banana frita com queijo, canela e açúcar polvilhados, a cocada, doce de coco típico da região e o suspiro, uma delícia leve e crocante encontrada em feirinhas e mercados.
Onde experimentar: Bodega do Sertão, Feirinha da Pajuçara e Pavilhão do Artesanato.
Além de comer em Maceió, deguste boas cachaças
Para quem aprecia uma boa bebida destilada, as cachaças alagoanas são uma experiência imperdível. Produzidas com métodos artesanais e ingredientes de alta qualidade, essas cachaças conquistam pelo sabor único.
Entre as mais famosas, destacam-se a Gogó da Ema, a Caraçuípe e a Brejo dos Bois. Além de serem amplamente reconhecidas, todas elas já foram premiadas internacionalmente, o que reforça ainda mais sua qualidade e tradição.
E vamos combinar: nada como uma boa dose de cachaça para harmonizar com as deliciosas iguarias culinárias que só Alagoas e Maceió têm a oferecer.
Onde experimentar: Bodega do Sertão, empórios e lojas especializadas na Feira e no Pavilhão do Artesanato.
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Comer em Maceió é uma experiência inesquecível
Seja em um restaurante de frente para o mar ou em um cantinho mais intimista, comer em Maceió, sem dúvida, é um verdadeiro deleite. Aproveite cada sabor e faça da sua viagem uma experiência inesquecível.
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